Klatring Heirloom Green Beans
Jeg har nævnt før, at jeg nyder både busk- og polbønnesorter og vokser dem begge i min grøntsagshave. Men sandheden bliver fortalt, når det kommer til smag, jeg har en præference for de klatrende grønne bønnesorter.
Som mange grøntsager kan bønner startes indendørs flere uger før den sidste frost. Når det er sagt, finder de perfekt, når de plantes direkte ind i havens seng, når jorden opvarmes.
Hærdning af kimplanter fra at leve indendørs til udendørs liv er ikke min favorit del af havearbejde, så jeg undgår det, når jeg kan. Og jeg kan med bønner.
På en solrig haveplads når jordbunden når mellem 60-70 grader, bønner frø 1 "dyb; 2" fra hinanden; og tynde dem til 4 "fra hinanden, når de vokser. Bønner som en temmelig anstændig jord, så tilbud et lille ernæringsmæssigt boost ved at tilsæt masser af kompost. Nogle mennesker kan faktisk befrugte, men jeg finder ud af at det er overkillet for grønne bønner.
Vandbønner let, indtil de små frøplanter dukker op. På det tidspunkt vil du gerne holde jorden fugtig for de voksende planter. Tilsæt lidt mere vandet, når polbønnerne begynder at blomstre og hold den rutine, indtil du har høstet alle de grønne bønner til sæsonen.
Godt at vide: Hvis du samler bønner med jævne mellemrum, har du sikkert en større høst. Polbønner kan som regel forblive på vinen længere end buskebønner og forblive ømme.
Men jeg ville ikke satse på det. Høst så mange som du kan ad gangen.
Jeg har samlet en stor liste over nogle af de mest vandrende, åbne pollinerede og / eller arvestykker og runner bønner (snap) sorter. Fokus her er på dem, som jeg bruger som friske snap bønner, men mange af dem er lige så store, når de bliver tilbage for at modne på vinen og bruges som en tørret bønne.
1. Asiatisk winged - Denne unikke bønne producerer bælg, der har fire "winged" kanter. De er smukke i haven og lækker på bordet. Selv de nøddesmagrede rødder er spiselige, ligesom bladene er. Asiatiske vingebønner er bedst i et område med høj varme og fugtighed.
2. Lazy Housewife - Denne gamle arvestykke har eksisteret siden omkring 1810. Påstår at være den første strengløse grønne bønne, Lazy Housewife er en meget produktiv sort.
3. Scarlet Runner - Kendt for sine strålende røde blomster fordobler Scarlet Runner som en prydplante i veggiehaven. Hun foretrækker køligere temperaturer end de fleste polbønner, men når hun finder et sted, som hun elsker, kommer hun til at nå 10 'høj eller højere.
4. Kentucky Wonder Pole (AKA: Old Homestead ) - Oprindeligt var denne sort navngivet 'Texas Pole' (1864). Men i 1877 blev genindført som 'Kentucky Wonder' og blev ekstremt populær for hjemhaven i begyndelsen af 1900'erne. Pods er strengløse med fabelagtig smag.
5. Blue Lake Stringless - Denne sort er simpel en strengløs version af den vidunderlige 'Blue Lake' grønne bønne. Blå sø er altid en god performer med rigelige mængder pods (fra plantetop til bund), der er skarpe med fyldig, bønne-y-smag.
6. Rattlesnake Pole - Lad os være ærlige, navnet alene vil få dig til at plante det. Men ydeevne og personlighed vil få dig til at plante det igen næste år. Rattlesnake pole bønner vokse til 1 'høje og producere mørke grønne pods, der er dækket af lilla streger. Det er tørkebestandigt og et godt valg for dem med sandige jordbund.
7. Klatring fransk - en favorit i England, klatring fransk er strengløs, lækker og lilla blomster går forud for bælgene. Hvad er der ikke at elske?
8. Oriental Yard-Long (AKA: Kinesisk Long Bean, Snake Bean, Asparagus Bean) - Hvad endda du kalder det, disse vinstokke har ingen problemer med at nå 10 'og højere. Men det er deres bælg, der er helt usædvanligt lange - det hænger i par, der er 14 "-30" lange! Anlægget er en hurtigproducent i et varmt klima og langsommere at modne i køligere.
9. Lilla Podded Pole - Denne højtydende bønne er ikke kun pålidelig, strengløs og øm - det giver også en dejlig dekoration. Bægerne er 5 "-7" lange og dybe lilla.
10. Romano Pole (AKA: Italiensk) - Denne gourmetbønne er flad, strengløs, tyk og øm. Toss i mosaikvirus resistent og du har fem gode grunde til at kalde det til din egen.