Har din fireårige nogensinde set på dig begrudgingly over en plade af veggies og sagde, "Jeg ville ønske, at der var en isplante."? Nå flytte du over pastininer og aubergine, fordi du med nogle orkidé-voksende knowhow kan dyrke en af de mest aromatiske og berusende krydderier på jorden til is, kaffedrikke og desserter.
Vaniljeorgid er ikke en nem plante at vokse for begyndere. Nogle tidligere succes med orkidé dyrkning er gavnlig.
Et drivhus er også meget ønskeligt, især for gartnere, der ikke lever i et frostfrit klima.
En gammel delikatesse
Hvor heldige var de gamle aztekiske mennesker i Mexico? Ikke alene var de de første til at opdage kakao lækkerier, de var også de første til at høste den eneste spiselige produceret af familien Orchidaceae . Det er forbløffende, at hemmelighederne fra bælgene fra slægten Vanilla planifolia nogensinde blev opdaget, da de friske bælg ikke har nogen smag. Kun en omhyggelig proces med dampning og fermentering frigør det parfumerede essens indeholdt i frøene.
Som mange orkideer er vanilbønneorchiden en epifyt og lever på et værttræ uden at trække næringsstoffer fra det. Vinet klamrer op til træerne i en zigzag mode, der udviser lange saftige lanseformede blade. Hver blomstrende gren vil bære en til to dusin kremblomster, for i alt flere hundrede blomster på en moden vinstok.
Sæt dit drivhus til brug
Vaniljeorgid, som de fleste orkideer, vokser bedst i lyst filtreret skygge og høj luftfugtighed. Tænk på vaniljeorchidens oprindelige junglehabitat; Du skal kopiere det så godt som muligt ved hjælp af en kombination af temperaturkontrol og forkælelse mister og kunstvanding .
Ideelle temperaturer er mellem 60-70 grader F om natten og 80-95 grader F om dagen. Planterne er ikke frosttolerante, hvilket betyder, at dem, der ikke lever i et tropisk klima, skal bruge et drivhus til at bære planterne.
I sin naturlige habitat kan en moden vaniljeorchidvin vokse til 300 meter eller mere. Du kan dog holde din vin til en håndterbar 20 til 30 fod i drivhusforhold. Træner vinen sideværts i stedet for lige op giver dig mulighed for at få mere vin i et mindre rum.
Plantning af vanilje orkidé
Start din vaniljeorchid i en blanding af halvbark og halvpottemix . Dette er lidt tættere og tungere end de fleste orkidé voksende medier . Din skære eller små starter plante vil have brug for denne kombination af fremragende dræning og næringsstoffer til at nære planten, mens vinstokken udvikler sig. Efter at vinen udvikler sine epifytiske rødder, vil den ikke længere afhænge af rødderne i pottemixet. Tålmodighed er et krav til dem, der ønsker at høste vanille pods, da planterne tager overalt fra tre til fem år fra stiklinger til blomsterproduktion.
Vanille Plantepleje
Uanset hvor du dyrker din vaniljeorgid, skal du give denne store vin med en solid støtte. I tropiske klimaer gør et stort træ en ideel støtte.
Hvis du dyrker din vin i et vinterhave eller drivhus, kan en massiv træplast understøtte planten. Forstyr ikke med fancy gitterværk; en simpel tømmerstruktur er stærkere og vil snart blive dækket af vinstokken.
Gød din vaniljeorgid hver anden uge i løbet af foråret og sommeren med en orkidégødning . Mist din plante regelmæssigt og gør alt for at holde et 80% fugtighedsniveau.
Håndbestem blomsterne i sene morgen med en spisepinde. Fjern pollen fra stamen af en blomst og læg den på stigma af en anden blomst. Hvis du er i stand til at tillade pollinerende insekter adgang til dit drivhus, kan dine chancer for en vellykket pollinering øges. Blomster, der har bestøvet, vil visne på vinen i stedet for at falde inden for en dag. Små grønne bælgformer vil danne sig inden for en uge, så de forlænges til seks tommer pods og er klar til at høste i 9-10 måneder.
Høstning af din Vanilje Pods
Hvis pollinering er vellykket, vil din treårige vanille orchid producere grønne bønnerlignende bælg fra oktober til marts. God kvalitet bælg skal være mindst seks inches lang. Hærdningsprocessen er arbejdskrævende og indebærer svedning og tørring, hvilket bidrager til præmieprisen på vanillebønner, der sælges på markeder. Hver dag i seks uger skal du bage bønnerne i et tæppe om natten for at lette fugtkondensation på bælgene. I løbet af dagen skal bønnerne placeres på bakker i solen eller under en varmelampe indendørs. Efter denne svedproces skal du tørre de nu brune og skrumpede bælg på et mørkt, tørt sted i yderligere tre måneder. Du kan opbevare de hærdede bønner i en lufttæt beholder på ubestemt tid.