Smagfuld, aromatisk, sund og tilfredsstillende er, hvor mange der ville karakterisere rustik italiensk køkken. Det er ikke altid masser af solid pasta, når det kommer til middelhavsklimaet i Italien. Italienerne forstår at de har brug for at leve, elske og grine og dele glade måltider med folk, de elsker mest. En italiensk rustik middagstema er en opskrift på vellykket underholdende.
Tilføj det varmt, indbydende og afslappet, og du har ingredienserne til et næsten perfekt middagsselskab at dele med dine venner.
Hvis Middelhavets italienske køkken er udenlandsk område for dig, har vi brudt op hvordan man planlægger en gourmetmiddag med et par enkle trin. Disse instruktioner er lette at følge og idiotsikker til en sammenkomst blandt de bedste venner. Gæsterne vil lade dit måltid føle sig tilfreds, fuld af varme fra de gode minder, de har skabt på denne særlige aften.
Indstilling af scenen
Det vil være nemt at finde de ting, du har brug for til at skabe stemningen til denne middagsfest. Vælg nogen eller alle disse ideer for at bringe den italienske landsolske solskins ind i dit hjem. Du behøver ikke bestille en billet til Italien her, du kan have det fremmede lands komfort i dit eget rum. Her er nogle konkrete forslag til at gøre tingene føles som Italien om sommeren.
- Sæt dine gæster på naturlige træborde med en simpel duge.
- Hæng klaser af tørrede krydderurter over dit bord for en salig, aromatisk berøring til måltidet.
- Sæt en række friske potteplanter eller vildblomster ned midt på bordet til et naturligt centerpiece.
- Blomster af solsikker ville gøre et dramatisk alternativ blomster arrangement.
- Placer skåle med oliven rundt om bordet som både en ekstra dekoration og en lækker nibble.
- Der er ingen grund til at trække de fancy vinglas. Brug korte juice tumblers til at servere vin den rustikke italienske måde.
- Spil klassiske italienske sange i baggrunden.
- Præsentér dine gæster med små flasker olivenolie og balsamicoeddike som festfavør.
Menuen
Server grappa eller en cynarcocktail som en aperitif.
Grillet Antipasto med Mezzo Sopran - Dette er en appetitlig grillet vegetabilsk antipasto, der er toppet med en garlicky ansjos sauce.
Følg antipasto med et ostbræt bestående af italienske oste som Asiago , Grana Padano og Rustico med sort peber . Server oste med skiver, rustik italiensk brød.
Kylling eller kalvekød Saltimbocca - Kødene er udskiftelige, bare sørg for, at koteletterne er bundet til en ensartet tykkelse.
Cheesy Bagt Polenta - En tilfredsstillende side skål i italiensk stil.
Toskansk Orange og Fennikel Salat - Her er en usædvanlig, forfriskende salat, der ledsager din middag.
Tiramisu - Du kan ikke gå galt med denne nogensinde populære dessert.
Efter middagen serveres Fernet Branca som den traditionelle italienske fordøjelsesdrik.