Voksende arugula, en lidt krydret, lækker grøn, er ret let. En bonus er, at arugula blomster er smukke og spiselige.
Valg af beholder : Da rødderne af arugula er forholdsvis lavt, behøver du ikke en kæmpe eller særlig dyb beholder. Du vil gerne plante en hel del arugula, for når du får en smag for det, kan du måske finde ud af, at du spiser meget af det. Selvom du kan vokse arugula i næsten alt, fungerer en selvvandende beholder særligt godt.
Plantearugula: Som de fleste salatgrønne er arugula frøene små, så du skal være forsigtig med ikke at plante dem for dybt. Fyld din haven potte op med potting mix , så forsigtigt flad det ud med din hånd. Fordel frøene så ensartet som muligt på pottemixet. Brug din håndflade, forsigtigt klapp frøene på jorden. Du kan så dække dem let med pottejord, eller læg et tyndt lag frø, der begynder at blande over frøene, forsigtigt klappe igen. Tilsæt vand omhyggeligt, enten ved hjælp af en rosebeslag eller en mild spray fra slangen. Du ønsker ikke, at vandtrykket eller vægten af vandet forstyrrer dine frø og kører dem for dybt i jorden. Plant din pot i fuld sol , eller i en længere sæson, giv arugula midt i dag skygge.
Voksende arugula: Arugula elsker ikke varmt vejr og bliver ret bittert, hvis det vokser, når det damper varmt udenfor. Plant arugula frø så snart faren for frost er forbi, og begynde at så en gang om ugen eller hver anden uge for at holde en konstant forsyning.
Hold jorden jævnt fugtig, indtil planterne kommer frem, hvilket vil tage fra 7 til 14 dage. Når planterne er omkring en tomme eller to høje, tynd dem, så de er 1 til 3 inches fra hinanden. Disse unge blade er nogle af de mest ømme. Selv om du skal tømme plantelerne, vil der undertiden vokse arugula uanset om du efterlader det overfyldt.
Høstende arugula: Din arugula skal være voksen og klar til at høste i omkring 3 til 4 uger. Jo yngre blade, jo mere øm og sødt vil de være, så vent ikke for længe for at begynde at plukke dem. Når kimplanterne er 3 til 4 inches lange, kan du enten trække hele planten ud, eller hvis du vil have planterne at fortsætte med at vokse, kan du kun samle bladene ved at skære eller rive dem ud mod deres base. Pas på, hvis du trækker planterne ud, da snavset kan komme på bladene.
Arugula blomster: Arugula blomster er ikke så krydret som bladene og er lidt søde. Blomsterne vises, efter at bladene er vokset til fuld størrelse og er for bitter at spise. Hvis du ikke høster din arugula, skal du se blomster; pluk dem af og spis dem eller tilsæt dem til en salat eller en sandwich med åbent ansigt til en smuk godbid. Du kan også dyrke nogle arugula til blomsterne alene.