Mælkebøtte er en urt, der er fordelagtig fra rod til blomst. Det er en af de mest alsidige og vigtige urter at lære om.
Latinske navn
Taraxacum officinale
Almindeligt navn
Mælkebøtte
USDA Hardiness Zone
Mælkebøtte findes i stort set alle zoner i USA.
Udsættelse
Fra delvis til fuld sol vokser denne hårdføre plante med ringe omhu. Ved høst af den lange taproot er det nyttigt at vokse i et dyrkede område.
Høst
Høst de nye grønt i det tidlige forår at spise. Senere i sæsonen, høste de større blade og tør dem for te. Blomsterne spises som grønne knopper, fuldt åbnet, kronbladene høstes til gelé og te. Roten er klar, når hård frost har dræbt de grønne dele.
Anvendelser
Mælkebøtte er en multi-purpose urt. Alle dele af det er nyttige. Fra det tidlige forår, når de nye blade bliver dampet og spist som en potherb, gennem sommeren høstes bladene og blomsterne. I efteråret trækkes rødderne efter en frost. Selv den hvide, mælkefulde sap bruges som en effektiv vortefjerner.
Mælkebøtte er et vanddrivende middel, der også indeholder kalium. Det er blevet brugt som en leveren tonic. Regelmæssig høst vil holde mælkebønden fra at gå til frø og såning selv. Dette vil holde spredningen af dyrkede mælkebøtter ud af din græsplæne. Uanset hvilken brug du vil have mælkebøtte til, vil denne let voksende plante være et vidunderligt supplement til din urtehave.