Disse spøgelsesagtige spiderweb cookies er faktisk en sød chokolade behandler, der ville gøre en god tilføjelse til enhver Halloween fest! De "Spiderwebs", som du ser, er faktisk lavet af mini marshmallows, der er blevet smeltet og strakt over de bagt og afkølet cookies. Det er en simpel teknik med en stor effekt, der helt sikkert vil vie dine gæster!
Opskriften starter med en simpel chokoladekageopskrift, men du kan bruge "spiderweb" -teknikken på næsten enhver cookie du gerne vil - det virker også på brownie-kvadrater. For en ekstra skræmme, top dem med dekorative plast edderkopper!
Hvad du skal bruge
- Til chokoladekager
- 1/2 kop saltet smør skåret i spiseskægget størrelse stykker, 1 pind
- 2 kopper semisweet chokolade chips
- 3/4 kopper lysebrunt sukker pakket
- 1/2 kop granuleret sukker
- 2 store æg + 1 æggeblomme let slået
- 1 tsk vanille ekstrakt
- 1 1/2 kop almindeligt mel
- 2 spiseskefulde kakaopulver
- 1 tsk majsstivelse
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- Til Spiderwebs
- 1 kop mini marshmallows, delt
Hvordan man laver det
Chokoladekager
- Forvarm ovnen til 350F og tilbered kageplader ved foring med pergamentpapir (hvis du ikke har pergamentpapir ved hånden, kan du bage disse cookies på et ugreaset kakeblad, bare tjekke dem et minut eller så hurtigere end angivet i opskriften).
- I en stor mikrobølgeovnskål, kombiner din smør og chokoladechips. Mikrobølgeovn i 30 sekunder og rør godt. Gentag, indtil chokolade og smør smeltes fuldstændigt. Lad afkøle i ca. fem til 10 minutter, inden der fortsættes.
- Tilsæt sukker, æg og vanille til smeltet chokoladeblanding, og rør til helt kombineret.
- I en separat, mellemstor skål, pisker sammen mel, kakaopulver, majsstivelse, bagepulver, bagepulver og salt.
- Smør gradvis melblandingen i smørblandingen, indtil den er helt kombineret.
- Sæt kagedej med 1½ spiseskefilet på pergamentpapir.
- Bages i 10-11 minutter, lad chokoladekage afkøle på deres kageplader i fem minutter og derefter overføre til køleholder for at afkøle helt. Tilføj ikke spiderwebs, før cookies er helt afkølet.
spiderwebs
- Placer 1/4 kop dine mini marshmallows i en lille mikrobølgeovn.
- Mikrobølgeovn i ca. 10 sekunder eller indtil marshmallows begynder at puste.
- Fjern og brug en gaffel eller en ske til at røre, deflater din skumfiduser.
- Brug din tommelfingre og pegefinger på hver hånd, kniv nogle af skumfidusfyldningen. Strek og træk skumfideren fra hinanden med fingrene og drap den over dine afkølede cookies.
- Marshmallow vil afkøle hurtigt og blive for svært at bruge, når det sker med din første skål med marshmallows, gå videre til en ny skål med en anden 1/4 kop marshmallows og gentag trin to til fem, indtil alle cookies er dekoreret.
| Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion) | |
|---|---|
| Kalorier | 107 |
| Total fed | 6 g |
| Mættet fedt | 3 g |
| Umættede fedtstoffer | 2 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Natrium | 81 mg |
| Kulhydrater | 13 g |
| Kostfibre | 1 g |
| Protein | 2 g |