Tørre bønner er nemme at vokse og kan opbevares efter høst til et sundt, lækkert måltid hele vinteren lang. Der er stor tilfredshed med at producere dit eget lave omkostninger, vegetabilsk protein på gården.
Kombiner bønner med majs, ris eller andre korn for at lave et komplet protein. Bønner er rig på B-vitaminer og folsyre, indeholder mineraler, herunder jern, selen, kalium, magnesium og calcium, og er højt i fiber.
Plantetid
Plantebønner efter den sidste frostdato i dit område, og helst vent til jorden er varmopvarmet (70-90 grader F). Bønner skal direkte podes i jorden.
Mellemrum
Space frø 1 1/2 inches fra hinanden. Rum rækker 14 til 36 inches fra hinanden afhængigt af dit udstyr. Hvis du vokser et lille antal bønner til håndhøst, rummer rækker tættere sammen. Hvis du bruger en traktor, plads 36 inches fra hinanden.
Voksende noter
Bønner gør bedst i moderat rig jord, men de vil trives selv i noget udtømte jordbund, da de har evnen til at rette deres eget kvælstof. Bønner reagerer ikke særlig godt på tilsat gødning.
Hvis din jord er sur, skal du tilføje lidt lime før plantningen.
Hvis dette er første gang du planter bønner i denne jord, skal du sørge for at belægge dine bønner frø med podning, en specifik art af rhizobium, som bønner skal spire (du kan få det fra frøfirmaet eller gården, hvor du køber dit frø).
En gang i jorden, vil inokulanten forblive der og formere sig næsten uendeligt, så det er bare en første gangs plantning.
Mulch under tidlig vækst for at holde ukrudt nede. Når planterne er veletablerede, er de fremragende til at skygge ud ukrudt.
Skadedyr og problemer
Cutworms og root maggots angriber undertiden planter.
Tynde planter, der giver mulighed for god luftcirkulation .
For meget regn kan føre til rust, forme og blight. Undgå at arbejde blandt våde planter. Drej under bønneraffald i slutningen af hver sæson og dyrk crop rotation.
Hvis efterårets vejr er meget vådt, eller hvis frost truer høsten, trækker planterne tidligt og afslutter tørring under afdækning, som f.eks. I et skur, lader eller kælder. Bønner vil fortsætte med at modne i bælgene, selv efter at de er plukket, så bekymre dig ikke for meget, hvis du skal høste umodne bønner.
Som bud årtider er bønner meget følsomme for frost. Plante, når du er sikker på, at al fare for frost er gået, og høst tidligt om nødvendigt, som beskrevet ovenfor, for at undgå frostskader i efteråret.
Vedligeholdelse
Bønner er ganske let sammenlignet med andre afgrøder. Bare ukrudt, vand og mulch efter behov i vækstsæsonen.
Bønner er temmelig tørke tolerante, men du skal sørge for at de har nok vand, mens de danner bælg og frø for en god høst.
høst
Tørre bønner høstes, når de krølle i podet. Træk planten op med hånden og hæng fra rødderne. Traditionelt er bønneplanter lashed til en 5- til 7-fods høj stolpe. Du kan høste op til 5 hektar bønner for hånd, men mere end det vil have brug for specialt høstudstyr til din traktor.
Tørre bønner kræver tærskning - at få bønnerne ud af bælgene. For små mængder kan du gøre det ved hånden ved at klemme på bælgene åbne. En traditionel metode er at holde planten ved rødderne og slå den mod indersiden af en tønde. I mere end en halv hektar bønner vil du måske investere i tærskningsudstyr.
Efter tærskning skal bønner rengøres og sorteres. For små mængder skal du gøre dette ved hånden ved at bruge en skærm og en hårtørrer til at blæse snavs (eller en luftkompressor, hvis du har det). Spaltede bønner kan fodres til husdyr. Ved store bønner høstes, kan du købe en frørenser.
Hvis bønner er bløde (bid en og se), fortsæt med at tørre dem, indtil de føler sig faste til bidden, før de flyttes til opbevaring.
Frysning af bønner før opbevaring dræber eventuelle potentielle insekter, som f.eks. Pesky Bean Weevil.
Opbevaring og bevaring
Opbevar tørre bønner i en tør, kølig, lufttæt beholder væk fra sollys. Bønner bruges bedst i sæsonen, efter at de er høstet, men de vil vare i flere årstider, hvis det er nødvendigt.
Frøbesparelse
Bønner er selvbefrugtende, så du behøver ikke at rumme forskellige sorter bortset fra hinanden. Gem bare dine bedste og tidligste modne frø til næste år.