Definition:
Hvad er nøjagtigt citronsyre? Det er en syreforbindelse, der naturligt findes i citrusfrugter, men det kan også stamme fra forme-baseret gæring (f.eks. Penicillium eller Aspergillus niger) af sukkerarter.
Synonymer
Som nævnt i ChemIDPlus Lite, en online database af US National Library of Medicine og PubChem, en database af National Center for Biotechonology Information (NCBI), er her nogle få af navnene citronsyre kan gå forbi:
Aciletten; Vandfri citronsyre; Chemfill; citrat; Citronsyre, vandfri Citro; Citretten; Hydrocerol A; Kyselina citronova; 2-hydroxy-1,2,3-propantricarboxylsyre; 1,2,3-propanricarboxylsyre, 2-hydroxy-; 2-hydroxypropanetricarboxylsyre; 2-hydroxytricarballylsyre; 3-carboxy-3-hydroxypentan-1,5-dionsyre; 2-hydroxypropan-1,2,3-tricarboxylsyre
: 77-92-9
Molekylær formel : C6H8O7
Funktioner
Citronsyre er et chelateringsmiddel, baktericid, fungicid, antikoagulerende middel, landbrugskemikalie, terapeutisk middel, sekvestreringsmiddel og hæmatologisk middel.
Rengøringsanvendelser
Fordi citronsyre dræber bakterier, skimmel og meldug, er det godt til generel desinfektion og rengøring. Det er også effektivt til fjernelse af sæbskum, hårde vandpletter, calciumindskud, lime og rust. Derudover tjener det som konserveringsmiddel i mange rengøringsløsninger. Fordi citronsaft indeholder 5-8% citronsyre (pr. PubChem), bruges den ofte til grøn rengøring , som i denne Clean Everything Lemon-Lime Spray .
Citronsyre anvendes i flere rengøringsmidler, som f.eks. Rengøringsmidler til rengøringsmidler (f.eks. Hjul- og radiatorrensere), metalrensere, ovnrensere, opvaskemaskiner, rengøringsmidler til rengøringsmiddel , fjernbetjening af sæbe, toiletrengøringsmidler , badekar og fliser , tæpperensere, parabolservietter, vaskemidler, air fresheners , vinduesrensere, pletfjernere og opvaskemaskiner.
Andre anvendelser
Ud over dets anvendelse i rengøringsprodukter anvendes citronsyre i en række andre industrier, såsom personlig pleje, landbrugs-, fødevare-, farmaceutisk og galvaniserende industrier. I fødevareindustrien tjener det som konserveringsmiddel, smagsstof og vegetabilsk skylning. I produkter til personlig pleje er det brugt til at tilføre en brusende kvalitet (f.eks. Badebomber), til at justere pH, og at tjene som en alfa hydroxysyre (f.eks. Anti-aging cremer). Du finder den i shampooer, hårfarvestoffer, antibakterielle klud, flydende håndsæber, kropsgeler og vasker, balsam, øjenblyanter, deodoranter, babyservietter, negle emaljer, skræl, cremer osv. Det bruges også i nogle kosttilskud og lægemidler (fx vitaminpulver, sirupper, eliksirer). Endelig bruger landbrugsindustrien det som et pesticid til behandling af afgrøder.
Produktmærker indeholdende citronsyre
For at se, om visse produkter indeholder citronsyre, prøv at søge i US Department of Health and Human Services Household Products Database, Environmental Working Group's (EWG) Guide to Healthy Cleaning , The Good Guide eller EWG's Deep Cosmetic Database. Husk, at hvis du bruger det generelle udtryk "citronsyre" ikke genererer mange resultater, skal du prøve at indtaste et af dets synonymer.
Regulering
Når citronsyre anvendes i personlig plejeprodukter, mad eller medicin overvåges den af FDA (US Food and Drug Administration). Til andre anvendelser, såsom pesticider og rengøringsmidler, overvåges det af Miljøstyrelsen (EPA). Den sidste officielle gennemgang af citronsyre blev udført af ØPA i 1992.
sundhed
Ifølge EPA er citronsyre GRAS eller "generelt anerkendt som sikker". Men citronsyre har nogle sikkerheds- og sundhedsmæssige bekymringer, som det fremgår af National Institute for Occupational Safety and Health's (NIOSH) International Chemical Safety Card (ICSC) om citronsyre.
Indånding i citronsyre kan forårsage åndedrætssymptomer, såsom hoste, åndenød og ondt i halsen. Kontakt med øjnene kan resultere i rødme og smerte, og hudkontakt kan også forårsage rødme.
Indtagelse af citronsyre kan også forårsage mavesmerter og ondt i halsen. På grund af disse bekymringer foreslår NIOSH forebyggende foranstaltninger for dem, der arbejder med citronsyre, som f.eks. Beskyttelse af hud og øjne og passende ventilation.
Miljøeffekter
Citronsyre er naturligt fundet i mad og vand og bionedbryder let i miljøet, så der forventes ingen signifikante negative virkninger fra dets anvendelse i henhold til EPAs RØDFaktablad om kemikaliet.