Dens fulde definition kan overraske dig
Havebrug er på det mest grundlæggende niveau videnskaben eller kunsten at dyrke frugter, grøntsager, blomster eller prydplanter. Etymologisk kan udtrykket opdeles i to latinske ord: hortus (betyder "haven") og cultus (hvilket betyder "tilling"). Master Gardeners er velkendte på dette område, men dens fulde definition strækker sig faktisk ud over det, vi normalt ville tænke på som havearbejde eller landbrug.
Det tilsvarende adjektiv på dette navneord er "gartneri". I mellemtiden, hvis du er en, der arbejder på dette område, så bliver du sagt at være en "gartner".
De fem underområder af gartneri
Som professor William L. George forklarer i sin definition skal havebrug opdeles i fem forskellige discipliner:
- blomsterdyrkning
- Landskabsgartneri
- Olericulture
- frugtavl
- Efter høstfysiologi
Blomsterdyrkning vedrører produktion og markedsføring af blomster. Tænk på engrosvirksomhederne fra hvem blomsterhandlere køber blomster til at sælge i arrangementer til detailkunder. Hvis du nogensinde har modtaget et blomsterarrangement som ferie gave, så kan du takke denne gren af gartneriet (såvel som giveren af gaven selvfølgelig).
Landskabsgartner handler om at producere, markedsføre og vedligeholde landskabsplanter. Det er således gren af gartneri, der vil være af største interesse for landskabsdesignere og til boligejere interesseret i at starte en ny have og forpligter sig til at pynte deres landskabspleje med prydetræer , buske , stauder og årlige blomster, der sælges på planteskoler og havecentre.
På samme linjer kan producenter og markedsførere af grøntsager og frugter have studeret henholdsvis olivendyrkning og pomologi. Olericulture handler om dyrkning af grøntsager, mens pomologi beskæftiger sig med frugtproduktion. Dette bringer os til den tekniske forskel mellem frugt og grøntsager:
Argumenter over denne sondring opstår ofte, når folk diskuterer tomatens klassificering. Mange mennesker er overraskede over at lære at det er en frugt, teknisk, selvom den ikke har en sød smag. Hvorfor fortjener det denne klassificering? Hvis den pågældende genstand udviklede sig fra en blomst på en plante og indeholder frø, så er det en frugt. På samme måde er græskar , hårdskallede kalebasser og prydplanter alle frugter (nogle spiselige, nogle uspiselige). Så når du udskærer et græskar til Halloween , udskærer du en frugt.
Ægte "grøntsager" er de andre plantedele, som du finder i produktsektionen i supermarkedet: for eksempel gulerødder (som er rødder), asparges (som er en stamme), salat (som er et blad) og broccoli ( vi spiser broccoliens blomsterknopper).
Endelig er det fysiologerne efter høst, at købmandsforretninger ansætter for at forhindre produkter i at forkæle tidligt. De er også gartnerier.
Karriere i Havebrug
Faktisk er antallet af karriereveje, der er åbne for dig, efter at du har fået en grad i gartneri, for mange til at liste fuldt ud. Men her er en prøveudtagning:
- Arbejder med offentligheden på et arboretum eller en botanisk have
- Undervisning i emnet (kurser på et kollegium eller opsøgende på et amtudvidelseskontor)
- At drive en virksomhed, hvor planter eller produkter sælges
- Design af arrangementer hos en blomsterhandler butik
- Holde græsset grønt og frodigt på en golfbane
- Arbejder som plænekliniker
- Vedligeholdelse af landskabet til en park
- Arbejder som planteudvikler
- Gennemføre forskning på planter til et kollegium, for regeringen eller for en virksomhed
Hvilken type karriere inden for gartneri du vælger vil afhænge af en række faktorer. For eksempel, hvis du ser dig selv som mere af en studious sort end som en folks person, ville det være mere fornuftigt for dig at forfølge arbejde i forskning eller i planteudvikling end som tour guide til en botanisk have. Nogle karriere inden for gartneri (for eksempel undervisning i emnet på et universitet) vil kræve, at du optjener en kandidatgrad.
Gamle romere, der skrev om havebrug
Videnskabsfolk har skrevet om havebrug i århundreder, herunder antikke græske og romerske forskere.
Blandt romerne står Cato den ældste, Varro, Columella, Virgil og Plinius den ældste ud. Virgil, bedre kendt for sin Aeneid , satte sine refleksioner på gartneri i Georgics ned . Som digter er hans arbejde om emnet værdsat mere for den måde, han relaterede oplysningerne til end det faktuelle indhold.